Kuliner dan Wisata Indonesia

Kuliner Banda Aceh Eungkot Masam

Kuliner dan Wisata Indonesia - Kuliner Banda Aceh Eungkot Masam, Masam berarti asam, sedangkan keu-eung berarti pedas. Artinya, masakan masam keu-eung adalah masakan yang menghasilkan citarasa asam pedas – dua ciri utama dalam masakan Melayu. Di Aceh, rasa asam diperoleh dari berbagai sumber: asam sunti (dari blimbing wuluh yang dikeringkan), asam potong (asam glugur), asam jawa, jeruk nipis, dan jeruk purut. Perpaduan berbagai sumber rasa asam ini membuat masakannya lebih aromatik dan memukau. Top markotop!. wajib coba Kuliner Banda Aceh Eungkot Masam

Eungkot (ikan) yang dimasak masam-keu-eung ini penampilannya mirip pindang Palembang. Warnanya sedikit kekuningan karena penggunaan kunyit dalam bumbunya, dan warna cabe menyumbangkan semburat kemerahan.

Penyajian di RM Masam Keu-eung ini sebenarnya mirip tradisi di rumah makan Padang. Semua masakan sudah siap saji, tinggal dipilih mana yang diingini. Harganya bergantung pada jenis ikan dan ukurannya. Eungkot masam-keueung dari rambeu dihargai Rp10-20 ribu, dari udang (6 ekor ukuran sedang) seharga Rp 15 ribu. Sedangkan potongan bandeng atau sisek cukup Rp 5 ribu per potong. Ada juga udang besar goreng seharga Rp 15 ribu per ekor.

Sajian yang tidak boleh dilewatkan di sini adalah asam udeung – yaitu udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui asam pedas. Di salah satu rumah makan Aceh di Jakarta, asam udeung ini populer dengan sebutan sambal ganja. Sama sekali bukan karena mengandung ganja, melainkan karena sambal ini membuat ketagihan.

Asam udeung ini, selain sebagai kondimen untuk menyantap nasi hangat, juga cocok untuk dipakai sebagai cocolan sie reuboh (daging rebus). Pilihannya adalah daging kambing atau daging sapi, direbus dengan cuka, dikeringkan, lalu digoreng garing. Mirip dendeng, tetapi dalamnya masih lembab, dengan citarasa asam cuka yang sangat menggoda. Dicocol dengan asam udeung membuat citarasa asam dari sie reuboh ini semakin mencuat.

Bila Anda kurang suka ikan, pilihannya adalah manoek gampong goreng alias ayam kampung goreng. Harum dan gurih. Pendampingnya adalah kulat tumeh (tumis jamur) khas Aceh Rayeuk.

Jangan lewatkan satu masakan tradisional yang sudah mulai jarang dijumpai, namanya: deudah boh itek. Boh sebenarnya berarti buah. Tetapi, boh itek adalah telur bebek. Telur bebek dikocok, dicampur parutan kelapa dan bumbu-bumbu – jeruk purut, cabe rawit, cabe merah, kunyit – kemudian dibakar dalam daun pisang. Sangat unik dan lezat. (detikfood.com)

RM Masam Keu-eung
Jl. Soekarno-Hatta
Lampeuneurut
Aceh Besar
0813 60259096, 0812 69003069

20 Tempat Wisata di Pulau Bali

Kuliner dan Wisata Indonesia - 20 Tempat Wisata di Pulau Bali, Tempat wisata di bali ini memang memiliki lebih dari 100 Objek wisata baik yang sudah dikenal maupun yang belum di kenal, dengan berbagai tempat wisata di pulau bali yang banyak tentunya wisatawan asing akan senang dan kerasan di pulau bali. Nah bagi temen-temen yang ingin liburan di bali berikut ini sedikit daftar tempat wisata di bali yang dapat anda kunjungi :

Ground zero, ini adalah monumen bom Bali pertama. Disana terpampang nama-nama korban bom bali, Anda akan menjumpai monumen ini dalam perjalanan menuju pantai Kuta.
Sepanjang jalan menuju pantai Kuta terdapat deretan bar, resto, hotel dan juga toko-toko yang menjual pakaian, lukisan, barang seni, dll
Pantai Kuta adalah pantai wajib bagi para turis. Pantai ini memiliki ombak yang bagus, sehingga banyak peselancar bermain di pantai ini. Pantai ini sangat ramai dikunjungi oleh para wisatawan manca negara, umumnya mereka berenang, berjemur, surfing, berlari sepanjang pantai.
Tanjung Benoa. Di pantai ini kita dapat melakukan banyak olahraga air, seperti jetski, parasailing (parasut yang ditarik oleh speedboat), banana boat, flying fish.
Garuda Wisnu Kencana (GWK). Berada di daerah Jimbaran, bagian Selatan pulau Bali,
Pantai Dreamland. Berada satu arah dengan GWK, di tempat ini terlihat sedang dibangun hotel dan resor berbintang.
Pura Luhur Uluwatu. Pura ini terletak di ujung paling Barat semenanjung bukit, itu sebabnya disebut Ulu yang berarti ujung dan watu yang artinya batu. Pura ini berada di atas batu karang yang menjorok ke laut.
Tanah Lot. Tempat ini berada di Desa Beraban, 13 km arah barat dari Tabanan. Ini merupakan salah satu tempat wisata yang menurut JJH wajib dikunjungi
Bedugul. Tempat ini berada di atas bukit, sehingga suhu disana sangat sejuk, 18 derajat celcius lho (serasa di Lembang, Bandung)
Pura Taman Ayun. Pura yang berarti “Taman Indah” ini terletak di desa Mengwi, Badung. Pura ini dikelilingi parit kecil yang konon sering dilalui oleh dayang-dayang istana dengan menggunakan perahu kecil.
Pura Besakih merupakan pura terbesar di bali yang di puja oleh umat hindu yang bukan saja di bali tapi di seluruh indonesia. Pura yang terletak di lereng gunung agung ini akan kami explore untuk anda.
Art centre Bali atau Taman Budaya Bali ini adalah komplek bangunan dan stage yang didirikan untuk pementasan seni serta pengembangan seni Bali. Lokasi Art centre bali berada di tengah tengan kota denpasar tepatnya di jalan nusa indah denpasar.
Goa lawah sangat menarik untuk dikunjungi karena letaknya strategis dipinggir pantai dengan pemandangan laut dan pulau Nusa Penida di kejauhan serta penataan pantainya yang asri dan indah.
Gunung kawi kami merupakan salah satu cagar budaya bali yang berupa pahatan candi lokasinya objek wisata bali yang satu tidak jauh dengan objek wisata tampak siring yang dikenal sebagai sumber air suci yang di percaya sebagai tempat penyucian diri
Jatiluwih berada di Kabupaten tabanan kurang lebih berjarak 40 km dari pusat kota tabanan dan 60 km dari denpasar lokasi objek wisata jatiluwih ini berada di daerah pegunungan dengan hawa yang sejuk dan tentunya hamparan teras sering yang sanga indah.
Pulau Nusa Lembongan terletak di bagian tenggara pulau Bali dan bisa dicapai dengan boat atau dengan paket bali cruise yang banyak ditawarkan. dengan jarak tempuh 1,5 jam perjalanan laut kita akan sampai di pantai nusa lembongan yang masih sangat asri.
Pura tanah Lot ini memiliki pemandangan sunset di sore hari dan menjadi salah satu favorit objek wisata Bali terletak di kabupaten Tabanan kurang lebih 10 km kearah selatan tepatnya didesa beraban kecamatan kediri, atau 25 km dari pusat kota denpasar.
Tulamben adalah tempat atau lokasi diving di Bali timur yang sangat populer di kalangan para penyelam karena pemandangan bawah lautnya masih sangat asri.
Tampak Siring yang berjarak sekitar 36 kilometer dari kota Denpasar. Pura Tirta Empul adalah peninggalan purba kala yang yang sangat menarik untuk dikunjungi. Sekedar informasi di sebelah barat daya pura ini terdapat istana Presiden Soekarno.
Ubud bali merupakan kecamatan di kabupaten Gianyar bisa ditempuh dalam 45 menit perjalanan dari denpasar atau berjarak kurang lebih 30 km.

Daftar Tempat Wisata di Bandung

Kuliner dan Wisata Indonesia - Daftar Tempat Wisata di Bandung, Ada ratusan obyek wisata di bandung yang semuanya itu memang sangat menarik untuk dikunjungi. Berikut ini adalah daftar tempat wisata di bandung khususnya Bandung Kota.

1. Taman Makam Pahlawan Cikutra
2. Museum Geologi
3. Gedung Satu Bandung
4. Monumen Perjuangan Rakyat Jawa Barat
5. Kebun Binatang Bandung
6. Taman Ganesha Bandung
7. Taman Lansia Bandung
8. Pusat Sepatu dan Tas
9. Museum Pos Indonesia
10. Taman Lalu Lintas Bandung
11. Museum Mandala Wangsit Siliwangi
12. Museum KAA Bandung
13. Alun-alun Masjid Agung Bandung
14. Monumen Bandung Lautan Api
15. Lain-lain

Bakso Malang Enggal Burangrang Bandung

Bakso Malang Enggal Burangrang Bandung, Nikmatnya baso malang enggal burangrang bandung bisa anda nikmati sampai puas di Jl. Burangrang No. 12, coba saja anda mampir ke sana dimana rasa basonya sangat enak sekali dan dijamin anda akan ketagihan dibuatnya setelah mencicipi Bakso Malang Enggal Burangrang tersebut. Bakso yang tidak boleh dilewatkan kalau anda sedang berada di daerah kota bandung, coba anda menyempatkan untuk mencicipi bakso yang satu ini, namanya BAKSO MALANG ENGGAL. Bakso malang merupakan salah satu varian makanan ini. Di kota Bandung, Bakso ENGGAL yang berlokasi di Jl. Burangrang No.12 (dekat SMA BPI).

Sudah beberapa kali saya tidak jadi singgah di tempat ini gara-gara setiap kali mau masuk antrian orang yang tengah mengambil makanannya cukup panjang, padahal ketika jaman SMA dulu, bakso malang Enggal hanya gerobak kaki lima, yang berada di seberang tempatnya sekarang ini. Apa sih rahasianya? Yaaa, jangan tanya saya, tanya ama yg punya kali yah hehehe

Masuk ke tempat makan ini, kita diminta langsung memilih "isi" mangkuk kita. Untuk yg kering tersedia siomay goreng, baso goreng dan kresol Sedangkan untuk basahan kita bisa mengambil siomay, tahu baso, bakso besar urat, bakso besar halus dan bakso kecil. Supaya mudah, kita juga dapat memesan 4 paket yang disediakan. Paket A yang berisi semua item di atas dapat dinikmati dengan harga Rp. 8000 (sudah termasuk teh botol). Setelah memilih, maka kita dapat langsung membayar dan pesanan kita akan dibawakan ke meja yang tersedia.

Semangkuk bakso malang hangat dapat segera kita santap untuk menemani dinginnya udara bandung. Anda bisa mengunjungi Bakso Malang ENGGAL mulai pukul 9 pagi sampai dengan 10 malam, semakin larut biasanya tempat ini semakin ramai, apalagi saat weekend. Selamat mencoba....

Es Krim Goreng Bandung Nikmat Sekali

Es Krim Goreng Bandung Nikmat Sekali - Tahu nggak sih! Ternyata ada es krim yang dalam penyajian maupun rasanya tidak saja dingin, tapi juga panas. Kok bisa? Yups, namanya es krim goreng. Sesuai dengan namanya, maka es krim goreng ini memiliki rasa dingin dan panas yang berpadu menjadi satu.

Adalah JC Endro Purwanto sang pembuatnya. Sejak awal tahun 2009, lelaki asal Bandung ini merintis usaha es krim goreng. JC Endro mengaku hanya menjual es krim goreng tersebut pada saat ada event saja seperti bazaar, perhelatan musik atau objek wisata. Jadi sampai saat ini keberadaann es krim gorengnya belum bisa ditemui di Mal atau pusat perbelanjaan.

Saat diracik... Saat diracik... “Kalau di Mal belum, karena es krim goreng ini lebih cocok dijual di acara event-event saja,” kata JC Endro Purwanto saat mengikuti gelaran IKPNI dan TNOL yang berlangsung di Epicentrum Rasuna Jakarta, Minggu (19/12).

Menurutnya, es krim goreng lebih cocok dijual diberbagai acara seperti perhelatan musik atau acara lainnya yang sifatnya sementara. Karena, sasaran konsumen es krim goreng adalah para penikmat kuliner yang selalu penasaran dengan sesuatu yang baru. Dan es krim goreng ini masih terbilang sesuatu yang baru di Indonesia.

Endro (kiri) dan para konsumen yang lagi keenakan menyantap kentang..Endro (kiri) dan para konsumen yang lagi keenakan menyantap kentang..“Adanya penikmat kuliner yang penasaran dengan cita rasanya itu hanya ada di event-event seperti perhelatan musik atau acara lainnya,” papar lelaki yang pernah berprofesi sebagai wartawan ini.

Sementara kalau di Mal atau pusat perbelanjaan, sambung Endro, sebagian besar adalah pengunjung tetap sehingga tidak akan penasaran dengan cita rasa es krim goreng tersebut. Ini dibuktikan ketika Endro menjual es krim goreng tersebut di mal atau pusat perbelanjaan sempat diterima dan banyak konsumennya. Namun, seiring berjalannya waktu penikmat es krim goreng lambat laun semakin berkurang.

“Awalnya bagus buka di Mal tapi lama-lama turun,” jelas lelaki yang tinggal di Jalan Sukamaju Barat Lembang Bandung ini.

Citarasa dan tampilannya cukup menggoda..Citarasa dan tampilannya cukup menggoda..Karena cita rasa es krim goreng yang dibuat JC Endro Purwanto berbeda dari yang biasa, maka tagline es krim goreng ini pun sangat sensasional. Yakni “Kuliner Unik Penuh Misteri.” Unik, dan penuh misteri, karena di dalam es krim goreng ini kita bisa merasakan dua rasa yang berbeda yakni panas, dingin, manis dan gurih dalam satu kali gigitan. Selebihnya, nikmati aja sendiri.

Satu porsi es krim goring, jika komplet dengan ditaburi Keju, Cokelat dan Meses dijual dengan harga Rp 8 ribu. Sementara, jika tidak komplet dijual dengan harga Rp 6 ribu. Saat ini selain menjual es krim goreng yang menjadi makanan penutup popular di restoran Cina dan Jepang, Endro juga menjual kentang goreng dalam bentuk spiral. Makanan unik tersebut dinamakan “Spiral Potatos.”

Goreng dulu ya...!Goreng dulu ya...!Selain menjual makanan yang serba unik, ternyata dari usaha yang ditekuni lelaki ramah ini juga tak mau berhenti untuk berbuat sosial.

Ia mengatakan, selalu menyisihkan 30 persen hasil dari keuntungannya untuk disumbangkan keberbagai bencana yang terjadi di Indonesia. Penyisihan hasil keuntungannya tersebut merupakan satu bentuk berterimah kasih kepada Sang Khalik.

”Saya ingin memperhatikan orang lain dengan cara begini. Karena kita sudah diberi Tuhan ilmu, maka saya harus berbagi dengan orang lain,” papar lelaki yang menjadi Ketua BASTEK (Bidang Aplikasi Sains dan Teknologi) Divisi Care Unit, yakni komunitas yang bergerak di bidang sosial meyakinkan.